W jaki sposób poprawić smak dań?
Matka przyroda wyposażyła ludzkie ciało w niesłychane zręczności. Chociaż co niektórych z nich nie doceniamy na co dzień, to niemniej jednak niezmiernie uprzyjemniają nam życie. Takim oto przykładem znikomego szczegółu, który jednakże umila nam zwyczajność jest zdolność odczuwania smaków. Naturalnie największą przyjemność daje nam możliwość odczuwania smaku potraw słodkich, acz także i w smakach słonych czy kwaśnych potrafimy odszukać miłe odczucia. Jeśli chce się, aby dania były jeszcze smaczniejsze, należałoby stosować dodatki, jak wiórki kokosowe. Wolno ażeby się zastanawiać, po co w takim razie jest stworzony zmysł smaku w wypadku rzeczy gorzkich, które nijak przyjemności w pożywieniu nie dają? Mimo to ma to w naturze swój cel, bo najczęściej zły smak mają dania trujące czy po prostu szkodliwe dla człowieka. Koneserzy oczywiście umieją docenić oraz ten smak, w następstwie tego na przykład w ludzkim jadłospisie nie brakuje cykorii, królowej gorzkiego smaku. Również produkty kwaśne są względna przyjemnością, lecz chyba każdy z nas zna osobę, która kosztując na przykład owoce, docenia wyżej te o większym natężeniu kwaskowatości. Ludzie są takim dziwnym tworem, że lubują się w wydawaniu pieniędzy na drogie rzeczy, które są im gruntownie niekorzystne. Ta norma tyczy się także tematu jedzenia, co stanowi niesamowity paradoks. Tutaj wychodzi z nas ta najgorsza cecha, ludzki snobizm. Każdy z nas wie, iż oznaką bogactwa jest pośród potraw kawior oraz szampan. Jednakowoż kto miał okazję spróbować tych potraw wie całkowicie, że zarówno ikra, jak i prawdziwy szampan (a nie tanie wino musujące z marketu) mają koszmarny smak i nie ma możliwości, żeby się tym smakować. Dla tak zwanych burżujów powstała także kawa, jakiej kilka gram kosztuje ogrom pieniędzy, a jej ponadprzeciętny podobno smak zawdzięczany jest temu, że jej ziarna wydobywane są lekko nadtrawione z odchodów indonezyjskiego zwierzęcia. Drogie są naturalnie rarytasy takie jak żabie udka, ślimaki, małże oraz też wątpliwa jest sprawa ich należytego smaku. Można by się kłócić, że smak jest sprawą względną i nie wolno go z góry określać subiektywnie, jednakowoż skoro znaczna większość społeczeństwa definiuje coś mianem niewłaściwego, to inne to być nie może.

Author:

Related Post

top